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香菇炒青菜的做法步骤

1.香菇，青菜清洗干净，大蒜瓣去皮。

2.香菇切厚点儿的片，大蒜切片，青菜菜梗和叶子分开切。

3.锅里倒入适量的水烧开，放入香菇焯水。

4.变软以后捞出。

5.青菜先把梗放入焯水，再放叶子，叶子变软以后立马捞出。

6.锅里倒入适量的油烧热，放蒜片爆香。

7.之后加入香菇炒出香味。

8.加入适量的蚝油。

9.焯水的青菜。

10.翻炒几下加入适量的盐调味。

11.翻炒均匀出锅。